No.503

きちんとやらなきゃ　飲食店の衛生管理　その１

【再生時間】5分37秒

【講師】高木 悠（中小機構人材支援アドバイザー）

【出演】＜ナビゲータ＞駒井　亜由美　　＜アシスタント＞東村　絵里　　株式会社オールウェーブ・アソシエツ　所属

【動画公開日】2019.06.10

店主の常識≠お客様の常識！
飲食店は、衛生管理が重要といわれますが、管理が行き届いていない店舗も見受けられます。
この講座では、衛生管理の基本を店主の常識とお客様の常識の間にあるギャップの視点から学んでいきます。