No.507

やってみようよ　飲食店の原価管理　その２

【再生時間】6分07秒

【講師】高木 悠（中小機構人材支援アドバイザー）

【出演】＜ナビゲータ＞駒井　亜由美　　＜アシスタント＞東村　絵里　　株式会社オールウェーブ・アソシエツ　所属

【動画公開日】2019.06.10

原価管理で利益を増やすためのポイント
原価管理というと、原価をなるべく安く、販売価格を高くと考えることが一般的なように思われます。
この講座では、実際原価と理論原価の乖離に焦点をあてて、原価管理で利益を増やすためのポイントについて学んでいきます。