成長・持続のための講座:しっかりやろうよ経営者さん

No.134
どうするかな 飲食店の売上管理

【再生時間】12分48秒

【講師】高木 悠(髙木コンサルティングオフィス 代表)

【出演】東村 絵里

【動画公開日】2016.02.08

ひと目で分かる管理図を使おう!
日々業務に追われる店主にとって、売上推移がひと目でわかり、変化に対して方針や対策を考えることのできる、管理のための道具(ツール)を持つことは有用です。
この講座では、小規模な飲食店の店主がまとめて担う、経営者、管理者及び実務者のそれぞれの売上管理の視点、それらをまとめる実用的な作図とその利用方法について学びます。

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経営支援部人材支援グループ ちょこっとゼミナール担当
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